¿Te gusta desayunar con cereal todos los días? Sin dudas, el cereal es un alimento muy cómodo y muy sencillo de incorporar en nuestra alimentación, pero ¿es bueno consumirlo con asiduidad? La respuesta es:
¡Depende! El cereal es saludable si eliges de manera sabia.
- Un buen cereal puede tener tanta proteína como un huevo, la misma cantidad de fibra que la avena y casi el mismo calcio que una taza de yogur, si le pones leche baja en grasa.
- Un cereal no tan bueno puede tener mucho azúcar, poca fibra y proteínas.
Para asegurarte de que tu cereal del desayuno es saludable, busca uno con al menos 3 gramos de fibra (4 o 5 granos es mucho mejor) y menos de 8 gramos (dos cucharadas de té) de azúcar. Si hasta hoy haz estado consumiendo un cereal poco saludable, puedes comenzar la transición poco a poco, mezclando dos cereales: uno con mejores valores nutriciones y el de siempre.
Otra cosa importante a tener en cuenta es que aunque un cereal tenga buenos valores nutricionales, debes controlar las porciones. Los excesos pueden ser tan perjudiciales como el consumo de un cereal azucarado.
